焼肉/北海道旭川市２条通

カウンター席だけの小さな焼肉屋で、希少部位や名物塩ホルモンを手頃に味わえる一軒。仕事帰りにふらっと寄れる“おひとり焼肉”の新定番です。

「我らの焼肉食堂」は北海道旭川市の中心部、ヨシタケビル1階に構える焼肉店。炭火でじっくり焼き上げるスタイルで、チチカブやキクアブラといった希少部位や、臭みの少ない塩ホルモン、サガリなどを提供しています。店主は炭火焼店での経験を持ち、鮮度と下処理にこだわっています。

店内はカウンター席のみ（全6席）という作りで、お一人様でも気軽に入りやすいのが特徴。カジュアルな雰囲気で焼肉を楽しめ、少人数での食事やちょい飲み、デートの〆にも向きます。立地は旭川駅から徒歩圏内でアクセス良好、15:00～21:00の営業時間で夕方からの利用に適しています。

看板はやはり「塩ホルモン」。ホルモンの臭みを抑えつつ旨みを引き出す味付けでビールとの相性抜群です。噛みごたえのあるサガリや、唯一無二の食感と言われるチチカブなど、他店ではなかなか出会えない部位をリーズナブルに楽しめる点が魅力。おつまみやお酒も豊富で、お肉とライスをバランスよく楽しめるセットメニューもご用意しています。

「良い肉を手頃に、気軽に楽しんでほしい」という考えのもと、丁寧な下処理と炭火焼きを徹底。カウンター中心の店づくりは、お客様それぞれが自分のペースで肉と向き合えるようにとの配慮から来ています。地元客の“普段使い”に支えられる店として、日常の一軒め、二軒めに選ばれることを目指しています。