和食/東京都目黒区三田

恵比寿の閑静な路地に佇む「京しずく」は、京都の風情を感じさせる空間で、茶懐石と精進料理の要素を取り入れた京料理を提供する完全予約制の日本料理店です。記念日や接待、大人のデートにぴったりな落ち着いた隠れ家です。

京しずくは「京都よりも京都らしく」というコンセプトのもと2009年にオープン。京の伝統食材を活かした懐石料理を東京・恵比寿で提供しています。 料理長・店主が選ぶ京素材に、淡味（あわみ）や季節感を大切にしたコースが特徴です。

カウンター席8席・個室（6〜8名）、15席ほどの小規模店舗で落ち着いた和の佇まい。 完全予約制のため静かな時間が流れ、接待や記念日、大切な会食に最適です。 

京しずくでは、茶懐石をベースにした繊細なコース料理を提供。 京野菜や旬の魚介、京都の伝統食材をふんだんに使い、器や盛り付けにも季節感や美意識を反映。 ドリンクは日本酒や焼酎、ワインも揃っており、料理とのペアリングを楽しめるようになっています。

「京都の素材と文化を、東京で体験してほしい」という想いを持ち、料理・空間ともに京都らしさを感じられる設えを追求。 また、訪れるたびに季節を感じ、心が落ち着く“京の美味物語”を提供したいと考えています。