イタリアン/茨城県つくば市花室

つくば市・花室の土浦学園線沿いに佇む「obbligazioni（オブリガッツィオーニ）」は、素材と技術にこだわる本格イタリアンを提供する一軒家レストラン。ランチからディナーまで幅広いシーンで楽しめます。

「obbligazioni」は、東京の経験豊かなシェフが手掛けるイタリア料理店として2022年につくば市にオープンした一軒家レストランです。つくば駅から車で約5分のロケーションにあり、ランチ・ディナー・カフェタイムを通じて、本格的なイタリアンと手作りの惣菜・珈琲を提供しています。

外観は落ち着いた一軒家の雰囲気で、テラス席も用意されています。店内はカウンター席やテーブル席、半個室があり、友人とのランチや家族利用、デートや記念日利用などさまざまなシーンに対応可能です。ペットは一部テラス席で同伴ができます。

料理は和牛ローストビーフや自家製フォカッチャ、旬の素材を活かしたパスタ・リゾットなど多彩。前菜からメイン、ドルチェまで丁寧に仕上げられており、味わい深い本格イタリアンが堪能できます。また、惣菜やテイクアウトメニューもあり、日常使いでも楽しめる構成です。

「素材の良さを最大限に引き出し、一皿一皿にこだわりを込めてお届けしたい。」そんな想いを大切に、常に最高の料理体験を提供することを心がけています。食事を通して、つくばの豊かな時間を感じていただけるような店でありたいと考えています。